用芋头做成的菜

芋丝饼 材料：芋头适量，火腿适量，熏鸭肉适量，粘米粉100克，葱适量，色拉油适量。做法：将芋头、火腿、熏鸭肉均切成粗丝，葱切粒。热锅加油，炒香火腿丝与熏鸭丝。下芋头丝炒透。将芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适量的水与少许盐、胡椒粉调成糊状。

芋头扣肉：这是一道经典的中式菜肴，将芋头和五花肉层层叠加，炖煮至肉质酥烂，芋头入味。这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐的常见菜品。芋头糕：这是一种传统的中式点心，将芋头蒸熟后捣碎，加入糯米粉、糖和椰浆搅拌均匀，蒸熟后切成块状。芋头糕口感糯软，香甜可口，深受大家喜爱。