哪些蔬菜是发物

1、韭菜、辣椒等蔬菜是发物，是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病的食物。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

2、韭菜 韭菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分。由于其含有的刺激性成分，如硫化物和挥发性精油，韭菜常被认为是一种发物。对于某些体质敏感的人群，食用韭菜可能引发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。 香菜 香菜作为一种调味蔬菜，因其独特的香味被广大人群所喜爱。