韭菜花的花能吃吗

炒韭菜花要把花切掉吗可以根据具体情况来决定要不要切。事实上，韭菜花的花头是不需要去掉的，但是只限于没有开花的韭菜花头，如果韭菜已经开花，还是不要吃比较好，洗韭菜花前把它切掉。韭菜花 韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，主要分布在云南、四川、贵州、浙江等地。

韭菜花的花是可以吃的。韭菜花的花具有极高的食用价值，一般在没有真正开花之前采摘下来，清洗干净后可进行翻炒或者烫煮食用，另外还可作为佐料添加到菜肴中，增加菜肴的鲜味。韭菜花的花将其磨碎后可腌制成韭菜花酱食用，味道清新，鲜香扑鼻。