亚麻籽油有哪些有益成分?

亚麻籽油富含多种有益成分，其中α-亚麻酸的含量高达53%，是补充这种必需脂肪酸的有效来源。这种脂肪酸在人体内可转化为EPA和DHA，这两种物质是鱼油中的关键活性成分。α-亚麻酸具有抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞和调节植物神经等功效，因此备受关注。

亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全， 必需氨基酸含量高，是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中的α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 ，它们为鱼油中的有效活性成分。