咸鸭蛋是发物吗

属于。因蛋类都是属于发物的，而咸鸭蛋还属于腌制，更是发物。咸鸭蛋采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成。高邮咸鸭蛋久享盛誉，具有鲜、细、嫩、红、沙、油风味，清代文学家袁枚说：“腌蛋（即咸鸭蛋）以高邮为佳，颜色红而油多。”高邮咸鸭蛋营养丰富，含有人体必需的锌、锗、硒、钙等元素。

咸鸭蛋从中医的食疗学当中并不能算为发物，因为咸鸭蛋的性味是偏凉、偏咸的，并没有辛辣、发散的性质，所以不会导致感染性的疾病复发，所以从中医的角度来讲并不能认为咸鸭蛋是发物。

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橄榄菜哪些人不能吃

1、一般人群均可食用，2岁以下幼儿不宜食用。橄榄菜是腌制品食用，因为腌制后的食物含有大量的盐分，所以高血压、血管硬化的病人应注意少吃腌制类的食物，以控制对盐的摄入量。

2、什么人不能吃橄榄菜美食一般人群均可食用，2岁以下幼儿不宜食用。橄榄菜是腌制品食用，因为腌制后的食物含有大量的盐分，所以高血压、血管硬化的病人应注意少吃腌制类的食物，以控制对盐的摄入量。

3、适宜人群一般人群均适宜禁忌人群2岁以下幼儿不宜同食无特殊同食禁忌食用方法橄榄菜炒蚕豆蚕豆去皮洗净，火腿肠切丁。花生油放入姜末，烹香，倒入蚕豆翻炒。蚕豆皮略微裂开时，放入火腿丁翻炒。