土大黄叶子可以当菜吃吗
土大黄叶子不建议直接生吃或做菜吃。它具有清热解毒，止血，祛瘀，通便，杀虫之功效，尤其对气管炎和肝炎疗效甚好，可惜它的味道不太好，所以并不是很受欢迎。土大黄叶子不建议直接生吃或当菜吃。
土大黄叶子不建议直接生吃或做菜吃。土大黄，别名红筋大黄、金不换、血三化雪莲、鲜大青，拉丁文名Rumex madaio MakinoR. daiwoo Makino.为蓼科酸模属植物土大黄。主要分布在我国的四川、贵州、江苏、福建、湖南等地。
这个土大黄是可以吃的，但是这个味道是一点都不美味，所以人们不喜欢吃。土大黄叶子不建议直接生吃或做菜吃。
其实在以前的社会，人们的生活水平都很低，生活情况也很差，就连温饱问题都解决不了，所以以前也没有什么食物可吃。
野菜土大黄的吃法如下：煮水：将土大黄和其他配料（如蒜末、姜片、葱段等）放入锅中，加适量水，煮沸后转小火煮15-20分钟，加盐或者调味品即可食用。
据说有毒，不能食用，牲畜也从不啃食，学名叫皱叶酸模，可是叶并不皱。它是蓼科酸模属多年草本植物。它的根就是土大黄，可以治病，有止血，清热，利水，通便的作用。洋铁叶子是比荞麦皮更上乘的枕芯填充物。
土大黄叶的功效与作用
1、【功用主治】清热，去风，散瘀，消肿。治肺痈，咽喉肿痛，丹毒，大头瘟，流行性乙型脑炎，跌打损伤。 ①《纲目拾遗》：治蠘虫伤，用叶捣涂。治肺痈。 ②《植物名实图考》：敷疮。
2、土大黄叶具有清热、去风、散瘀、消肿的功效，主治肺痈、咽喉肿痛、丹毒、大头瘟、流行性乙型脑炎、跌打损伤等症状。常用选方 治肺痈：金不换叶七片。捣汁，酒煎服三次，不论口臭吐秽物者皆效。
3、土大黄叶子不建议直接生吃或做菜吃。它具有清热解毒，止血，祛瘀，通便，杀虫之功效，尤其对气管炎和肝炎疗效甚好，可惜它的味道不太好，所以并不是很受欢迎。土大黄叶子不建议直接生吃或当菜吃。
土大黄的使用价值及禁忌
凡表证未罢，血虚气弱，脾胃虚寒，无实热、积滞、瘀结，以及胎前、产后，均应慎服大黄。如果出现便秘的人想通过服用土大黄来进行治疗的话，煎服时应后下，或用沸开水泡汁，否则药效会减弱。
大黄含有大黄酚等多种药用成分，对人体内的革兰氏阴性菌和痢疾杆菌以及葡萄球菌等多种致病菌都有明显抑制和消灭作用，能防止人体被这些细菌和病毒感染，可以阻止肠炎，气管炎，咽喉炎和肺炎等多种疾病发生。
凡表证未罢，血虚气弱，脾胃虚寒，无实热、积滞、瘀结，以及胎前、产后，均应慎服土大黄，这类人群的身体是比较虚弱的，属于虚寒的体质，这这类型的朋友们是不太适合服用土大黄的哦。
脾胃虚弱者不宜使用 虽然土大黄的药用价值和药用功效都是非常不错的，但是我们大家要知道，土大黄的禁忌人群也比较多，尤其是脾胃虚寒的朋友们，千万不要胡乱服用土大黄。
治痢疾：土大黄15g。水煎服。治痈肿疮疖：鲜土大黄、蒲公英各适量。捣烂外敷。治崩漏，胃溃疡出血，血小板减少症：土大黄9g，水煎服；或用土大黄、乌贼骨各半，共为末，每次冲服3g。
如何辨别土大黄
1、想要辨别土大黄看观察它的叶子部分。它的叶子是卵形或者卵状长圆形的，先端圆钝，基部为心形，边缘全缘。开花的时候为圆锥花序，花色为紫绿色好后至绿色的。果为卵形，茶褐色。
2、土大黄主要分为三大类型：（一）、西宁类型大黄：多加工成圆锥形，腰鼓形或切成块瓣，外皮有“锦纹”，来源于掌叶大黄及唐占特大黄。主产于甘肃、青海等地，围之均集散于西宁故名为西大黄。
3、大黄横切面上的异常维管束，颜色比切面略深，有点排列成环的感觉。在鉴别藏边大黄或者是土大黄时，如果断面的颜色发红，就可能是伪品！所以平时要注意分辨防止劣质假冒药材。西医中是神经外科手术体表定位标志。
4、天山大黄 称为土大黄的红筋大黄、羊蹄、巴天酸模等，这些都与正品大黄的功能主治不完全相同，在商品中是应该与正品大黄严格区别开来的。
5、看颜色比较 天然的有乳白色、灰白色或者灰蓝色，而人工的是更白的。轻重比较 人工的相比天然的更轻，而且通过手感来看，人工的质地更重，天然的更加轻柔，不会非常硬实。比较吸水性 天然的吸水性会更好。
6、[理化鉴别] 粉末微量升华，可见黄色菱状针晶或羽状结晶，加碱显红色。
土大黄的功效与作用
1、大黄是蓼科大黄属植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的根及根茎，味苦，性寒，不但具有清热、泻火的功效，还具有逐瘀通经的作用，可用于治疗血热吐衄、目赤咽肿、瘀血以及闭经等症状。
2、土大黄的临床应用 治肺痈：金不换草根一两，捣汁酒煎服三次，（《百草镜》）。治腮腺炎：鲜土大黄根、鲜天葵根各适量，酒糟少许，捣烂外敷。（《江西草药》）。治皮炎，湿疹：土大黄适量，煎水洗。
3、功效与作用：泻热通肠、凉血止血、祛瘀消肿。土大黄有泻热通肠的作用，非常适合实热便秘的患者服用，有助于清除肠热、促进肠道蠕动，将粪便排出体外的作用。
大黄和土大黄的区别
1、土大黄和大黄区别为：分布区域不同、形态特征不同、功效不同。分布区域不同 土大黄：主要分布在我国的四川、贵州、江苏、福建、湖南等地。大黄：分布于陕西、甘肃东南部、青海、四川西部、云南及西藏东部。
2、习性区别 土大黄一般生在原野山坡边上，这些地方比较干燥，比较耐旱，所以土大黄非常喜欢干燥的环境，一旦被盆栽养殖反而生长得不如在野外茂密。
3、该区别如下：科学分类：大黄属于蓼科植物，土大黄属于酸模科植物。外观特征：大黄是一种多年生草本植物，具有宽大的叶片和红色或红褐色的花序。土大黄也是一种多年生草本植物，具有橙红色的花序和深绿色的叶片。
4、分布区域不同，疗效不同。分布区域不同：土大黄主要分布在四川、贵州、江苏、福建、湖南等地，而大黄主要分布在陕西、甘肃东南部、青海、四川西部、云南及西藏东部等。
5、不同，大黄是西部名药，青海西宁、甘肃宕昌、岷县、武威、陕西陇县、留坝、城固等都是著名产地。固西大黄特指这些产地的大黄。也有叫北大黄的。形态：多年生高大草本。根粗壮。茎直立，高2米左右，光滑无毛，中空。
6、土大黄和大黄有土壤条件，功效等区别。土大黄一般生长在高温，干旱的环境下，所以其土壤均是沙质土壤，土壤中含水量极少。而大黄是一种非常喜欢湿润环境的植物，培育大黄需要用湿润的紫色土壤。
