牛皮癣饮食方面注意事项
牛皮癣患者饮食方面的注意事项主要包括以下几点： 蔬菜水果类： 忌吃：生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等辛辣或刺激性强的蔬菜。 建议食用：新鲜的水果如苹果、梨、香蕉、橙子等，以及新鲜绿叶蔬菜如菠菜、油菜等，还有豆腐、苦瓜等清淡饮食。
首要原则为“三忌”：忌酒、海鲜及辛辣食物。酒精、海鲜（如螃蟹、虾等）及辛辣调料（如辣椒、花椒）可能刺激皮肤，加重牛皮癣症状，应避免摄入。在蔬菜水果方面，建议牛皮癣患者选择新鲜、清淡的食物，如苹果、梨、香蕉等水果，以及绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等。这些食物富含维生素和矿物质，有助于皮肤健康。
所有类型银屑病患者应该禁食辛辣刺激食物、海鲜、羊肉等，发作期严格戒烟酒。若是正在进行光疗的患者，需要注意不吃引起光敏的食物，如苋菜、鱼腥草等。银屑病患者常伴发系统疾病，如糖尿病、高血脂等。如果伴有以上疾病，患者要注意免糖饮食、低脂饮食，在力所能及的条件下进行适当运动。
牛皮癣患者的饮食禁忌主要包括以下几点：避免饮酒：酒精可能刺激皮肤，加重银屑病的症状。忌食刺激性食物：如辣椒、花椒等辛辣调料，以及生姜、大蒜等刺激性食物，可能引发或加重银屑病病情。避免牛羊肉：牛羊肉属于发物，可能加重银屑病患者的皮肤炎症。
饮食要干、稀搭配 除了粗细搭配，银屑病患者们还要注意干稀搭配，因为这样才可以是营养更加均衡，便于身体对营养物质的吸收。如果是牛皮癣的话，要合理的搭配食物，同时也要注意饮食的卫生，水分也要足够的摄入，以免牛皮癣的复发。
牛皮癣不能吃什么食物或水果
蔬果类 牛皮癣患者不宜吃辛辣刺激的食物，比如生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、辣椒等，热性水果比如荔枝、芒果等不宜多吃，避免上火，影响病情。 建议多吃些新鲜的蔬菜水果，比如新鲜绿叶蔬菜、苦瓜、香蕉、苹果、梨子等。
一般的牛皮癣应该指的是银屑病，根据经验，在缓解期不主张进食和一些水果。首先水果，在各个时期都可以用，但是在急性一个泛发的进展期，不主张比如喝酒、吃鱼虾、辣的羊肉牛肉，包括烹饪方法也非常讲究，比即使说吃鸡，盐水鸡、盐水鸭，还是吃酱包的，都是很有讲头。
苹果：苹果不能过多的吃，虽然很有营养，但过多的吃会对心脏和肾脏造成不利的影响。
如：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑堪、柿子、荸荠等。 中性水果如葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。
牛皮癣不能吃哪些东西?
高温油炸食品，如油条、烧饼、煎饺以及汉堡、薯条等，建议牛皮癣患者适量减少摄入。同时，茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等可能对肠胃不利的食物，也应少吃。牛皮癣患者应注重营养均衡，不应盲目减肥。酸性水果和高纤维水果，如酸奶、西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等，最好少吃，尤其不宜空腹食用。
不吃海鲜类食物 牛皮癣患者最好不要吃海鲜类的食物，主要是因为海鲜类的食物容易引起过敏，特别是有些人本身就是过敏体质，如果吃海鲜类的食物就有可能会导致牛皮癣问题过于严重，不利于病情的控制，所以为了身体着想，最好不要吃海鲜食物，常见的海鲜类食物，有海虾，螃蟹，海鱼等。
避免饮酒：饮酒会加重银屑病的症状，因此银屑病患者应避免饮酒。谨慎使用药物：某些药物如β受体阻滞剂、锂剂、钙通道阻滞剂、卡托普利、干扰素等可能会诱发或加重银屑病，因此在使用这些药物时应咨询医生，权衡利弊。注意高代谢综合征相关食物：银屑病与高代谢综合征有一定关系。
牛皮癣患者不宜吃什么肉
牛皮癣患者在患病期间的饮食上是有很多肉类不能吃，但是并不代表，只要是跟肉沾边的食物就不能吃，患者在日常饮食中要忌食的肉类主要就是牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各种海鲜，如各种鱼类，包括鳖等、螃蟹、虾等。专家建议食用猪瘦肉、牛奶和鸡蛋等。
第二，患者治疗期间最好不要吃发物，如牛肉、驴肉、狗肉等食物，患者在治疗期间不能吃海鲜，如鱼类、螃蟹、虾等食物，最好食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物，患者在治疗期间不宜吃加工肉类，不能吃发霉的食物，需要注意饮食禁忌，合理饮食有助于疾病的治疗，应该要补充矿物质和微量元素。
牛皮癣不能吃什么 牛皮癣患者忌食辛辣食物 辛辣食物有助长体内湿热的作用，食后会使炎症扩散，所以应忌食辣椒、韭菜、蒜苗、芥末等。牛皮癣患者忌食烤烙煎炸食物 牛皮癣患者应忌食烤烙煎炸类食物。
还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等，3 建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制猪蹄！及各种熟肉制品。一句话，治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉可以。4 各种酒类 5 忌喝茶水、绿豆汤 。
