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香蕉皮能直接生吃吗?

香蕉皮可以直接生吃，但是发霉发黑的部分就不建议食用了，还有一以下加配食用方法：蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。

香蕉皮可以直接生吃，但是发霉发黑的部分就不建议食用了。香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。

香蕉皮是可以吃的，香蕉皮中含有丰富的维生素B色氨酸、血清素、钾、钙、镁、锌等营养物质，具有改善睡眠、释放压力、预防高血压、缓解皮肤瘙痒、抑制细菌和真菌滋生、美容养颜等功效。香蕉皮还是一味中药，对于痔疮、便血以及口腔发炎有很好的缓解效果。经过科学研究显示，食用香蕉皮还可以舒缓忧郁的情绪。

香蕉皮不能直接生吃，需要经过水煮、榨汁等方式处理后再食用。据台湾TVBS报道，台湾中山医学大学副校长王进昆表示，可将没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎水煮，由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5-HT，煮过后可以转化成血清素。人们吃下煮过的香蕉皮，可以舒缓忧郁情绪。